Supa de rosii cu branza tofu

Ingrediente
 

1kg rosii bine coapte
2 cartofi
100g branza tofu iute
½ lingurita sare
½ lingurita zahar
patrunjel proaspat

 
Cum preparam

·    Curatam cartofii de coaja.
·    Fierbem cartofii si oparim rosiile in apa clocotita. Decojim rosiile si le mixam intr-un blender impreuna cu cartofii decojiti. Adaugam putina apa in care au fiert legumele.
·    Punem piureul de legume intr-o craticioara. Aduugam sarea si zaharul si fierbem 10 minute.
·    Cand servim, punem deasupra cubulete de tofu si patrunjel tocat.

4 portii
Timp de preparare: 30 minute