joi, 31 mai 2012

R. Kelly - The World's Greatest

Amenajari interioare














CORNURI UMPLUTE CU SUNCA, PARIZER, SALAM


Ingrediente

10 cornuri, 200 g sunca, parizer, salam, 100 g unt, 50 ml smintina, un virf de lingurita sare, un virf de cutit piper.

Mod de preparare

Sunca , salamul, parizerul (singure sau amestecate) se trec prin masina de tocat de 2 ori, apoi se amesteca cu smintina, untul moale sarea si piperul.Cornurile se taie in jumatati pe lungime; 10 jumatati se ung cu aceasta compozitie si, apoi, se acopera cu celelalte jumatati, asezindu-se intr-o tava, care se introduce in cuptorul fierbinte cu 15 minute inainte de servire; dupa 10 minute, se intorc pe partea cealalta.Se servesc fierbinti ca gustare sau cu ceai.

Cuvinte alese



“Atunci când te naşti, nu eşti un copac, ci o sămânţă. Trebuie să creşti, trebuie să ajungi la o înflorire, iar această înflorire va fi mulţumirea ta, împlinirea ta. Această înflorire nu are nimic de-a face nici cu puterea, nici cu banii, nici cu politica. Nu are legatură decât cu tine, cu evoluţia ta personală.” Osho

marți, 29 mai 2012

Sara Evans - A Little Bit Stronger

‘One Direction’ la Heathrow Airport in London











CARNATI


Ingrediente

spetele (pulpele din fata) de porc; burta (bletul); ceafa de minzat; condimente: sare, piper; usturoi

Mod de preparare

Cirnatii se prepara in mod obisnuit numai din carne de porc. Aceasta se poate amesteca cu carne de vita tinara, care se procura cu 2-3 zile inainte de taierea porcului si, dupa ce s-a curatat de pielite si oase, se taie in bucati mai mici si se trece prin masina de tocat cu sita mica, de 3-4 ori, adaugind pentru fiecare Kg de carne cintarita 100 ml apa in timpul cit se trece prin masina chiar de prima data. Dupa ce s-a macinat inca de doua ori, se amesteca cu 20 g sare alba fina pentru fiecare Kg de carne si 1,5 g silitra pentru fiecare Kg ce carne. Silitra se va opari cu putina apa clocotita (luata din apa care se adauga in carne) cu care se amesteca bine (sa fie complet dizolvata). Se bate bine carnea cu mina, pina cind se obtine o pasta omogene, apoi se pastreaza la rece, sau la frigider, circa 24 de ore, ca sa se matureze, carnea devenind mai usor de digerat si totodata capatind o culoare rosie-roz, datorita silitrei. Carnea de vita poate sa reprezinte 40% din compozitia de cirnati, daca este mai grasa carnea de porc, sau are mai multa slanina. Carnea de porc se trece prin masina de tocat cu sita cu gauri mari (unele persoane o maruntesc cu barda). Odata cu ea se poate trece si carnea de vita, ca sa se lege mai bine impreuna, apoi se framinta cu mina, adaugindu-se 1/2 lingurita cu piper macinat si 3-4 catei de usturoi pentru fiecare Kg de carne. Usturoiul se taie in felii si se presara cu o parte din sarea necesara pentru carnea de porc (20 gr la Kg), zdrobindu-se bine cu dosul lingurii de lemn. Dupa aceea, se dilueaza cu o parte din apa care se va adauga pentru carnea de porc (100 ml la Kg de carne), strecurindu-se peste tocatura. Dupa ce s-a framintat bine, compozitia se introduce in intestinul subtire cu spritul sau cu ajutorul tubului pentru cirnati, montat la masina de tocat pe care s-a rulat intestinul subtire, taiat in lungime de 80-100 cm, sau mai scurt. Dupa ce s-a umplut (nu prea indesat ca sa nu plesneasca), cirnatul se rasuceste la mijloc. Se formeaza astfel cirnati perechi, care se agata pe un bat, neinghesuiti, lasindu-i sa se usuce 2-3 zile, dupa care se dau la afumare 2-3 zile, pina cind capata culoare aurie. Se consuma fripti, sau daca se usuca, taiati in felii subtiri. La dorinta, in compozitia de cirnati se poate pune o lingurita cu boia de ardei dulce pentru fiecare Kg de carne sau un virf de lingurita cu ienibahar macinat, cimbru pisat, in afara de piper si usturoi.

Cuvinte alese



“Dragostea nu este în celălalt, este în noi înşine; noi o trezim. Dar pentru trezirea asta avem nevoie unul de altul. Universul are sens doar când avem cu cine să ne împărtăşim emoţiile.”  Paulo Coelho

Marcel Pavel - Nuante de gri

Extraterestrii pot exista in forme pe care nu le putem intelege



Se pot uita la noi chiar in momentul acesta, ne pot privi direct in fata iar noi sa nu ii recunoastem. Problema este ca noi cautam ceva care ne seamana, presupunand ca ei au macar aceleasi conceptii tehnologice sau teorii matematice ca si oamenii. Presupun ca exista viata si inteligenta extraterestra dar nu stiu daca le putem intelege. Asa cum un cimpanzeu nu poate concepe teoria relativitatii, pot fi aspecte ale realitatii dincolo de puterea noastra de intelegere – este afirmatia lordului Martin Rees, presedintele Societatii Regale de Astronomie din Marea Britanie.
Martin Rees a adus in discutie si afirmatiile reputatului astronom sarb, Milan Cirkovic, de la Observatorul Astronomic din Belgrad, cel care afirma ca, data fiind durata redusa a existentei vietii pe o planeta, posibilitatea ca evolutia unei specii sa fie atat de rapida incat sa poate parasi planeta in cautarea altor semne de civilizatie este una extrem de redusa. Pornind de la aceasta idee, astronomul britanic a sustinut probabilitatea a trei ipoteze:

a) Suntem singura specie inteligenta din Univers. Sau, exista si alte specii inteligente, dar acestea sunt atat de departe in spatiu incat ne va fi imposibil sa le atingem, vreodata.
b) Au existat si alte civilizatii inaintea oamenilor dar, fara exceptie, au ajuns atat de evoluate incat nu le putem detecta cu ajutorul simplei noastre tehnologii
c) Au existat si alte civilizatii in Univers dar, din motive necunoscute, acestea au disparut sau au fost restranse in arii mici si foarte greu de atins de tehnologia oamenilor.

Analizand insa teoriile lordului Martin Rees, participantii la conferinta intitulata "Detectarea vietii extraterestre si consecintele acesteia asupra societatii si stiintei" au sustinut ca doar ultima ipoteza poate fi veridica. Conform acestora, "supravietuirea celui mai mic" a fost dovedita din plin in istoria evolutiei vietii pe Terra, un model ce ar fi fost aplicat, negresit, si in Univers. Din nefericire, afirma aceiasi oameni de stiinta, daca ar urma modelul pamantenilor, acei extraterestrii au sfarsit deja sau vor sfarsi autodistrugandu-se...

Sursa: DailyGalaxy

CIUPERCI SCAZUTE


Ingrediente

1/2 ciperci, 50 g unt, o lingurita cu virf cu marar sau patrunjel, zeama de lamiie, o lingurita vegeta cu sare, un firf de cutit de piper.

Mod de preparare

Ciupercile bine spalatetaiate in feli mai mari se inabuse in unt, acoperite la foc mic pina se inmoaie si apa lor scade, daca nu sa muiat se mai adauga apa. Cind sint gata se adauga vegeta sau sares si piper dupa gust, marar si patrunjel amestecindu-se de citeva ori ca sa-si insusasca mai bine aroma, apoi se iau la oparte si se acresc dupa gust cu zeama de lamiie. Se servesc calde sau reci ca fel intii sau asociate cu piure de cartofi.

Cuvinte alese



“Nu confunda dragostea cu delirul posesiei, care aduce cea mai cruntă suferinţă. Căci contrariul părerii comune, nu dragostea te face să suferi, ci instinctul proprietăţii, care este contrariul dragostei.” Antoine de Saint Exupery